I. Preparazione di u travagliu
1. Selezziunate caffè verde di caffè: pantalla per cura di i pantaculi è impurità per assicurà a qualità di i pumati di caffè, chì hà un impattu significativu nantu à u gustu finale di u caffè. Per esempiu, i fagioli shritati è decolorati ponu affettà u gustu generale.
2 Inserite u sejardatore: familiarizate cun u metudu di operazione, intervestimentu di ajuste di temperatura, capacità è altri parametri di a secca stampata. Different tipi di piccuisti, fantate cum'è i minaccia è siccatori di vapore, anu qualchì prezzu di travagliu diversu.
3. Preparate l'altri strumenti: un termometru hè necessariu per monitorizà a temperatura durante u prucessu di secca. I cuntaenti per tenendu fagioli verdi è i patii di caffè secchi deve esse preparati, assicurendu chì i contenitori sò puliti è secchi.
II. Pretrate prima di secca
S'è hè di caffè pariffhe dopu u prucessu lavato, Drocare l'acqua stradata in superficie per evitaccià troppu acqua entrata in a seccazza, chì ponu affaccà l'efficienza secca è a qualità di i panienze. Per u sole - fagioli gradi di caffè, se ci sò polvera è altri impurità nantu à a superficia, ponu esse puliti appritivi.
III. Prucessu di secca
1. Sete a temperatura:
●In a tappa iniziale, stabilisce a temperatura secca à 35 - 40°C. Dapoi u caffè in pergaminu ùn deve micca esse seccu à una temperatura più altu di 40°C, ancu alta temperatura pò causà l'umidità interna di i pumati di caffè per evaporà rapidamente, affettendu u sapore.
●Siccomu l'asciugatrice avanza, alzate gradualmente a temperatura à circa 45°C, ma a temperatura secca di u caffè naturale ùn deve micca più di 45°C. U limitu superiore di a temperatura deve esse cuntrullata strettamente.
2. Caricà i Capi di caffè: Prepara uniformi, i fagioli di caffè trattati nantu à i vassini o in i tamburi di l'asciugamanu. Preste attinzioni micca per pilotu troppu grossi per assicurà u riscaldamentu uniforme. Se l'asciuttu in lotti, assicuratevi chì a quantità di fagioli di caffè in ogni batch hè adattatu è currisponde à a capacità di l'asciugamanu.
3. In inizià a seccavazione: Inizià l'aviatore è sapete i pumini di caffè cumincianu à fà secca in a temperatura set. Durante u prucessu d'asciuttu, strettamente monitorà u cambiamentu di temperatura per assicurà chì a temperatura hè stabile in u intervallu adattatu. Pudete osservà u statu di i pumati di caffè ogni volta.
4. Trasfurmà regularmente (per qualchì asciutturisti): Se un tumbu - scrive scrive, i pomi di caffè seranu vultati automaticamente durante a rotazione; Ma per qualchì tavule - scacchi - Tipu, i pani di caffè, per esempiu, ogni 15 - di riscaldamentu uniformi è evaggia.
5. U monitorà u cuntenutu umidità: u cuntenutu umidità ideale di i pumati di caffè seccu duveranu esse trà 11% - 12%. Un metru di umidità prufessiunale pò esse adupratu per detectà regularmente. Quandu si avvicina à u cuntenutu di umidità di destinazione, u monitor più vicinu per prevene l'ascensione.
IV. Post - trattamentu seccu
1. Cooling: After si secca hè finita, trasfurmà rapidamente i tariffi di caffè à un locu bè - u locu ventilatu per u rinfrescante. Un fan pò esse adupratu per accelerà u prucessu di rinfrescamentu per evitari i pumini di caffè chì hè più caletu da u caldu restante in u caldu restante, chì a affetta u sapore.
2. Storage: Mette i pumati di caffè chjaru in un cuntainer sigillatu è guardà in un locu frescu è seccu. Evisteu di u sole direttu è altu - ambienti di temperatura per mantene a freschezza è u sapore di i pumati di caffè.
Tempu post: Apr-03-2025
