Tecnulugia di siccatura per i pesci d'acqua dolce

Tecnulugia di siccatura per i pesci d'acqua dolce

I. Pre-trattamentu di u pesciu d'acqua dolce prima di l'asciugatura

1. Selezziunà pesci di alta qualità

Prima, sceglite pesci di alta qualità chì sò adatti per l'asciugatura. Pesci cum'è a carpa, u pesciu mandarinu è a carpa argentata sò bone scelte. Quessi pesci anu carne fina, bona struttura è sò faciuli da asciugà. Pruvate à sceglie pesci freschi per assicurà a qualità.

2. Trasfurmazione di u Pesciu

Eliminate l'organi interni di u pesciu è lavatelu pulitu. Tagliate u pesciu in 1-2 sezioni o fette fine per facilità l'operazioni successive. Quandu si tratta u pesciu, fate attenzione à l'igiene è portate guanti monouso per impedisce a contaminazione.

II. Prucessu di siccatura di i pesci d'acqua dolce

1. Pre-asciugatura

Pone u pesciu trasfurmatu in un locu ben ventilatu per 1-2 ore per caccià l'umidità in eccessu. Dopu a pre-asciugatura, procedete cù l'asciugatura.

2. Asciugatura in fornu

Pone u pesciu nantu à una teglia pulita è mettelu in u fornu per asciugà. Cuntrolla a temperatura à circa 60 ° C è aghjusta u tempu secondu a dimensione è u spessore di u pesciu. Di solitu ci vole 2-3 ore. Girate u pesciu periodicamente per assicurà una asciugatura uniforme.

Bandiera Occidentales'hè cuncentrata nantu à a tecnulugia di asciugatura à aria calda per 16 anni. Hè un fabricatore prufessiunale di macchine di asciugatura è sistemi di riscaldamentu cù u so propiu centru di R&D, più di 15.000 casi satisfacenti è 44 brevetti.

III. Cunservazione di pesci d'acqua dolce secchi

Conservate u pesciu seccu in un locu seccu è ben ventilatu, luntanu da sustanzi umidi o maleodoranti. Pudete ancu sigillallu in un saccu ermeticu è conservallu in u frigorifero per allargà a so durata di conservazione à più di mezu annu. Dopu l'asciugatura, pudete trasfurmà u pesciu in diversi piatti cum'è u jerky di pesce.

In riassuntu, l'asciugatura di u pesciu d'acqua dolce hè una tecnica simplice è pratica di fabricazione di alimenti chì pò pruduce prudutti di pesciu seccu di alta qualità, deliziosi è sani. Seguendu u prucessu è i metudi curretti, pudete fà u vostru propiu pesciu seccu in casa.