Tecnulugia di asciugatura per i pesci d'acqua dolce

Tecnulugia di asciugatura per i pesci d'acqua dolce

I. Pre-processing di Pesci d'acqua dolce prima di secca

1. Selezzione di pesci d'alta qualità

Prima, selezziunate i pesci d'alta qualità chì sò adattati per siccà. Pesci cum'è carpa, pesciu mandarina è carpa d'argentu sò boni scelte. Questi pesci anu carne fina, bona texture, è sò faciuli di secca. Pruvate di sceglie u pesciu frescu per assicurà a qualità.

2. Trattamentu di u Pesciu

Eliminate l'organi internu di u pesciu è lavate. Tagliate u pesciu in 1-2 sezioni o fette fini per facilità l'operazioni successive. Quandu prucessa u pesciu, fate attenzione à l'igiene è portate guanti dispunibuli per prevene a contaminazione.

II. Prucessu di Asciugatura di Pesci d'acqua Dolce

1. Pre-asciugatura

Pone u pesciu processatu in una zona ben ventilata per l'ora di 1-2 per sguassà l'umidità eccessiva. Dopu l'asciugatura previa, procede cù l'asciugatura.

2. Asciugatura à u fornu

Pone u pesciu nantu à una teglia pulita è mette in u fornu per siccà. Cuntrolla a temperatura à circa 60 ° C è aghjustate u tempu secondu a taglia è u grossu di u pesciu. Di solitu dura 2-3 ore. Flip periodicamente u pesciu per assicurà un seccu uniforme.

Bandiera occidentalesi concentra nantu à a tecnulugia di asciugatura di l'aria calda per 16 anni. Hè un prufessiunali di asciugatrice è fabricatore di sistemi di riscaldamentu cù u so propiu centru di R&D, più di 15,000 casi soddisfacenti è 44 brevetti.

III. Conservazione di pesci d'acqua dolce secca

Mantene u pesciu seccu in una zona secca è ben ventilata, luntanu da sustanzi umidi o pudoranti. Pudete ancu segellà in un saccu ermeticu è guardà in a frigorifera per allargà a so vita di conservazione à più di a mità d'annu. Dopu à l'asciugatura, pudete trasfurmà u pesciu in diversi platti, cum'è u pesciu jerky.

In riassuntu, l'asciugatura di pesci d'acqua dolce hè una tecnica simplice è pratica di fabricazione di l'alimentu chì pò pruduce prudutti di pesci secchi d'alta qualità, diliziosi è sani. Segui u prucessu currettu è i metudi, pudete fà u vostru propiu pesciu seccu in casa.