Sfondate I germogli di bambù, ricchi di proteini, aminoacidi, grassi, zuccheri, calcium, fosforu, ferru, carotene, vitamini, etc., u gustu diliziosu è croccante. I rimjiet di bambù di primavera si sviluppanu in bambù assai veloce, ma solu uni pochi di ghjorni per cullà, cusì i rimjiet di bambù diventanu più preziosi ...
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