Attrezzatura d'asciugatura di anatra salata pressata-Stanza di essiccazione di l'aria fredda di bandiera occidentale

Asciugatura à l'aria fredda Bandiera Occidentale

L'anatra salata hè assai populari trà i cunsumatori per u so gustu unicu. In ogni casu, u prucessu di pruduzzione di anatra salata hè cumplicatu, di solitu u tempu di marinatura hè più di 7 ghjorni, è u tempu di siccà hè 20-30 ghjorni. U ciculu di pruduzzione hè longu, a qualità di u produttu hè inestabile, è pò esse pruduciutu solu in l'invernu, cusì l'efficienza di a produzzione hè bassa.

Dopu à aduprà uAsciugatura à l'aria fredda Bandiera Occidentale: u prublema di a pruduzzione staggione di l'anatra salata hè risolta, a pruduzzione in tuttu l'annu hè ottenuta, u tempu di siccazione hè ridutta à 3 ghjorni, u ciculu di trasfurmazioni è di produzzione hè accurtatu, l'efficienza di a produzzione hè migliurata è i costi di produzzione sò ridotti. A qualità nutrizionale è igienica di l'anatra salata hè stata assai migliurata, è hà un forte vantaghju competitivu di u mercatu.

U prucessu di travagliu di l'asciugatore di l'aria fridda di u Bandera Occidentale hè di simule l'ambienti naturali di l'asciugatura di l'aria di bassa temperatura, umidità bassa è alta velocità di u ventu in u vaghjimu è l'invernu in un magazzinu insulatu per desidratà rapidamente è siccà i prudutti di carne à bassa temperatura. Hè isolatu da l'aria esterna, hà boni cundizioni sanitarie è ùn hà micca bisognu di un dispositivu di deumidificazione. , U costu di u funziunamentu hè più bassu di quellu di l'asciugatura di l'aria calda, è u calore eccessivo hè dissipatu à l'esternu per l'acqua o u ventu.

I venti secchi è umidi in a sala d'asciugatura circulate alternativamente, è l'umidità nantu à a superficia di l'anatra cuntinueghja à evaporà cù a cunvezione ciclica di u ventu seccu è umitu, è hè scaricata da u corpu di l'anatra, chì causanu u fenomenu di "sudore". Allora hè prestu prestu da u ventu friddu, è l'umidità nantu à a superficia di l'anatra hè prestu prestu. Hè scaricatu à l'esternu di a sala di secca. Per mezu di a ripetizione di u prucessu di sopra, u cuntenutu di umidità di l'anatra salata diminuisce gradualmente finu à chì l'asciugatura hè cumpleta.