Prucessu è vantaghji di funghi secchi cù l'equipaggiu

Prucessu di secca

Preparazione

Selezziunate funghi freschi, indagate, cacciate a terra da i steli, lavate bè, è sguassate l'acqua eccessiva

Pre-trattamentu

Funghi funghi uniformemente (3-5 mm thick) per riduceseccaU tempu

Carica

Arrange i fette di funghi in una sola strata nantu à i calzatori di secca per assicurà ancu l'aria

TemperaturaCUBLICU

Stage iniziale: 50-60 ° C per 2-3 ore per caccià l'umidità di a superficia.
Stage Mediu: 65-70 ° C per 4-6 ore per evapora l'umidità interna.
Fase Finale: 55-60 ° C Finu à u Contenutu Umidità Gocce sottu 10%

Rinfrescante & imballaggi

CoolseccaFunghi è pack in container Airtette per u almacenamentu

UVANTU

Efficienza

3-5 volte più veloce cà u sole-seccaè micca affettatu da u clima

Qualità consistente

Preziscia u cuntrollu di a temperatura di a temperatura, sapori, è nutrienti. *

A vita di più luntana

SeccaI funghi (umidità <10%) ponu esse guardati per 12-18 mesi.

HYGIAENICU

U sistema chjusu impedisce a contaminazione da a polvera o l'insetti.

Scalabilità

Ideale per a produzzione di grande scala per aumentà a prufittuità.

Cunclusione

Equipamentu per secchi di saltà per produzione di funghi per via di cuntrollu di a temperatura è dentirazione rapida, migliurà efficienza, a qualità, è sustenzione in l'industria alimentaria.