A salsiccia hè un alimentu cumuni in u sudu di a Cina. I salsicce tradiziunali sò fatti injecting carne di porcu in casings fatti da l'intestini di l'animali, è poi siccate naturalmente, o siccate cù l'aria calda per migliurà l'efficienza di a produzzione. A salsiccia pò esse manghjatu solu solu, ma ancu unu di l'ingredienti per fà altri platti.
In cunfrontu cù l'altri alimenti novi, u più grande vantaghju di a salsiccia hè chì pò esse guardatu per un bellu pezzu. A chjave hè chì dopu avè fattu a salsiccia, serà seccu à un certu puntu. Ci hè dui metudi di seccu à l'aria, unu hè di seccu à l'aria, è l'altru hè di utilizà una sala d'asciugatura di salsiccia per siccà. L'asciugatura tradiziunale di l'aria hè bisognu di aghjunghje una grande quantità di salinu à a materia prima per almacenà a salsiccia per un bellu pezzu. In ogni casu, a salsiccia secca in a sala d'asciugatura di salsiccia pò esse guardata per un bellu pezzu senza aghjunghje troppu salinu, chì satisfaghja i bisogni di salute di u publicu. U metudu d'asciugatura à bassa temperatura utilizatu in a Sala Frigorifera di Salsiccia di Bandiera Occidentale hè vicinu à l'asciugatura naturali. I salsicci secchi anu una bona qualità è un bonu culore. Ùn si deformarà, crack, discolore, deteriorate o oxidize durante u prucessu di siccà. Havi boni proprietà di reidratazione dopu l'asciugatura, menu perdita di nutrienti, è un longu periodu di almacenamento. Hè più efficau cà l'altri equipaghji tradiziunali di secche in a prutezzione di u culore, l'aroma, u gustu, a forma individuale è l'ingredienti attivi di u pruduttu seccu.
Vantaggi di a sala di asciugatura Frigorifera di Salsiccia Bandiera Occidentale:
1. Pò simule a temperatura è l'umidità necessaria da u pruduttu per l'asciugatura, è u riscaldamentu hè ancu. Aduprate principii scientifichi è tecnologichi più avanzati per furnisce un ambiente di secchezza più adattatu è paràmetri per a salsiccia, assicurendu chì a tonalità, u gustu è a qualità di a salsiccia secca risponde à esigenze più elevate.
2. L'ambiente di pruduzzione hè igienicu, è ùn ci hè micca gasu, acqua, o residui di rifiuti scaricati durante l'operazione di l'equipaggiu.
3. Salvà i costi di u travagliu è ùn anu micca bisognu di guardia manuale
4. Risparmio energeticu è bona qualità di salsiccia secca. L'asciugatura hè cuntrullata à una certa temperatura, umidità è velocità di u ventu per assicurà chì l'ingredienti di u materiale restanu immubiliate durante u prucessu di siccà. U culore hè luminoso è u valore nutrizionale di u materiale hè conservatu.
5. Hè sicuru, affidabile è stabile. Ùn ci sarà micca periculi cum'è inflammable, splussive o short circuit in u funziunamentu di tuttu u sistema. Hè un equipamentu di asciugatura cù un funziunamentu sicuru è affidabile è tecnulugia matura è stabile. Migliurà a qualità di seccu è a pruduzzioni di salsiccia, risparmia u tempu è u travagliu, è ùn hè più affettatu da u clima.
Tempu di Postu: 12-Jan-2022
