U Fruituusatu per fà sultanas deve esse maturu; L'acqua cuntenta in u sultanu hè solu 15-25 per centu, è u so cuntenutu frutto hè finu à 60 per centu. Hè dunque assai dolce. Sultanas pò dunque esse priservatu per un bellu pezzu. A frucione in i sapanani puderanu cristallizà cù u tempu, ma questu ùn afecta micca u so cunsumu.
Sultanas pò esse manghjatu direttamente cum'è un snack o in pasticceria, è in certe parte di u mondu chì sò usati cum'è un aromatu per a cucina. U metudu di l'auticicativu tradiziunale hè u sorpratore, ma e sapane sò faciule à agra, u culore mali, secca, seccavazione, zuccheru hè faciule d'emitatu, allora per fà? Attualmente, piùcaloreDimitatore pugna per uva secca per secca e operazioni, invece di u metudu di l'eghjitante di u sole.
Uvaprucessu di seccaIntroduzione
1. A temperatura iniziale hè trà 40-50 gradi Celsius, u tempu hè 2 ore, l'evaporazione di l'acqua di a pelle. 2.
2. U periodu mezzu di un gran numaru di a temperatura di a scaricazione di u 55 gradi CELIUS, u tempu di 10 ore, à questu tempu a rata di uva per circa 70 per centu.
3. Aumenta profonda, temperatura 60 GRADREES Celsius, deumidenza intensificazione, l'upido di 55 e centu, u tempu di 10 ore.
4. Uva Uniforma di Dumentificazione, Contramentu di forza di temperatura, Battura l'Europa di 5 ore di u vostru ulitura di uva hè menu di 12 per centu.
Tempu di Post: u 26-2024
