Perchè ùn hè micca cunsigliatu di seccà l'erbe medicinali chinesi à bassa temperatura?
Un cliente m'hà dettu: "Per millaie d'anni, u metudu tradiziunale di siccatura per l'erbe medicinali chinesi hè statu l'asciugatura naturale à l'aria, chì pò massimizà l'efficacia medicinale è ancu mantene a forma è u culore di l'erbe. Dunque, hè megliu siccà l'erbe à bassa temperatura."
Aghju rispostu: "Ùn hè micca cunsigliatu di seccà l'erbe medicinali chinesi à bassa temperatura!"
L'asciugatura à l'aria naturale si riferisce à un ambiente cù una temperatura chì ùn supera micca i 20 ° C è una umidità relativa chì ùn supera micca u 60%.
E cundizioni climatiche cambianu constantemente, è ùn hè micca pussibule avè a temperatura è l'umidità adatte per l'asciugatura à l'aria di l'erbe medicinali chinesi durante tuttu l'annu, ciò chì rende impussibile ottene un'asciugatura à grande scala cù u metudu naturale di asciugatura à l'aria.
In fatti, l'antichità utilizava u focu per asciugà l'erbe medicinali chinesi. I primi documenti scritti di a trasfurmazione di l'erbe medicinali chinesi ponu esse tracciati finu à u periodu di i Stati Combattenti. À l'epica di a dinastia Han, ci eranu numerosi metudi di trasfurmazione documentati, cumpresi a cottura à vapore, a frittura, a torrefazione, a calcinazione, a brusgiatura, a raffinazione, a bollitura, a brusgiatura è a brusgiatura. Hè evidente chì u riscaldamentu per accelerà l'evaporazione di l'acqua è migliurà e proprietà medicinali hè statu di grande impurtanza dapoi l'antichità.
L'evaporazione di l'umidità hè direttamente ligata à a temperatura. Più alta hè a temperatura, più veloce hè u muvimentu moleculare è l'evaporazione. Cù l'avanzamentu di a tecnulugia, a ghjente hà scupertu diversi metudi di riscaldamentu cum'è l'elettricità, u gasu naturale, i pellets di biomassa, l'energia di l'aria è u vapore per aumentà a temperatura.
A temperatura di siccatura di l'erbe medicinali chinesi varieghja generalmente trà 60 ° C è 80 ° C.
U cuntrollu di a temperatura di asciugatura hè unu di i fattori chjave per assicurà a qualità di l'erbe. Sè a temperatura di asciugatura hè troppu alta, pò purtà à una secchezza eccessiva, affettendu a qualità di l'erbe, è pò ancu causà decolorazione, ceratura, volatilizazione è degradazione di i cumpunenti, riducendu cusì l'efficacia medicinale. Sè a temperatura di asciugatura hè troppu bassa, l'erbe ùn ponu esse cumpletamente asciugate, rendendule propensi à a crescita di muffa è batteri, purtendu à una diminuzione di a qualità è à un putenziale deterioramentu di l'erbe.
U cuntrollu efficace di a temperatura di asciugatura si basa nantu à l'attrezzatura prufessiunale di asciugatura di erbe medicinali cinesi.
Tipicamente, u cuntrollu elettronicu di a temperatura hè adupratu per aghjustà a temperatura, regulà automaticamente l'umidità è a velocità di l'aria, è stabilisce i parametri di asciugatura in diverse tappe per assicurà a qualità di l'erbe.
Data di publicazione: 26 d'ottobre di u 2022
