Stu equipamentu hè custituitu da quattru parti: sistema di alimentazione, sistema di generazione di fumu, sistema di scarico di fumu è sistema di cuntrollu elettricu.
1. Motore di decelerazione di l'alimentazione 2. Tramoggia 3. Scatola di fumo 4. Ventilatore di fumo 5. Valvola d'aria
6. Valvola solenoide di entrata 7. Pedestal di regulazione 8. Sistema di alimentazione 9. Sistema di scarico di fumo
10. Sistema di generazione di fumu 11. Sistema di cuntrollu elettricu (micca mostra in u schema)
Stu equipamentu hè fattu di acciaio inox è materiali resistenti à alta temperatura. Applica in modu innovativu novi materiali di riscaldamentu per scuntrà a generazione di fume à alta velocità è efficiente, mentre chì ancu migliurà a sicurezza.
L'equipaggiu hè alimentatu da 220V / 50HZ è hè custituitu da e seguenti specificazioni:
Innò. | Nome | putenza |
1 | Sistema di alimentazione | 220V 0.18 ~ 0.37KW |
2 | Sistema di generazione di fumu | 6V 0.35 ~ 1.2KW |
3 | Sistema di scarico di fumu | 220V 0.18 ~ 0.55KW |
4 | Sistema di cuntrollu elettricu | Cumpatibile 220V |
In quantu à i materiali per fumà:
1.3.1. Aduprate chips di legnu cù una dimensione di sin'à 8 mm cubi è un spessore di 2 ~ 4 mm.
1.3.2. Chips di legnu simile pò ancu esse usatu, ma pò pruduce picculi fiammi.
1.3.3 Sawdust o materiali in polvere simili ùn ponu micca esse usatu cum'è materiali di generazione di fumu.
I materiali di u fumu sò mostrati in a figura seguente, u N ° 3 hè attualmente u più adattatu.
1: Ampiamente utilizatu in a trasfurmazione di u fumu necessariu, cum'è carne, prudutti di soia, prudutti vegetali, prudutti acquatici, etc.
2: U fumu hè u prucessu d'utilizà sustanzi volatili generati da materiali fumanti (combustibili) in un statu di combustione incompleta per fumà l'alimentu o altre cose.
3: U scopu di fumà ùn hè micca solu per allargà u periodu di almacenamiento, ma ancu per dà à i prudutti un sapori speciale, migliurà a qualità è u culore di e cose. I vantaghji includenu principalmente i seguenti punti:
3.1: Formazione di un gustu affumicatu speciale
3.2: Impedisce a decadenza è u deterioramentu, u fumu hè cunnisciutu com'è un conservatore naturali
3.3: rinfurzà u culore
3.4: Prevenzione di l'oxidazione
3.5: A prumuzione di a denaturazione di e proteine superficiali in l'alimentariu, mantene a forma originale è a struttura speciale
3.6: Aiutà l'imprese tradiziunali à sviluppà novi prudutti