WesternFlag - Generatore di fumu per salsicce, pancetta, alimenti aromatizzati, esercitazione di focu, campu di battaglia di caccia, ecc.

1. Motore di decelerazione di l'alimentazione 2. Tramoggia 3. Scatola di fumu 4. Ventilatore di fumu 5. Valvula d'aria

6. Valvula solenoide d'entrata 7. Piedistallo di regulazione 8. Sistema di alimentazione 9. Sistema di scaricu di fumu

10. Sistema di generazione di fume 11. Sistema di cuntrollu elettricu (micca mostratu in u diagrama)

Questu equipamentu hè fattu d'acciaiu inox è di materiali resistenti à alte temperature. Applica in modu innovativu novi materiali di riscaldamentu per risponde à una generazione di fumu à alta velocità è efficiente, migliorandu ancu a sicurezza.

Specifiche

L'apparecchiatura hè alimentata da 220V/50HZ è hè cumposta da e seguenti specifiche:

Riguardu à i materiali per fumà:

1.3.1. Aduprate trucioli di legnu cù una dimensione finu à 8 mm cubi è un spessore di 2 ~ 4 mm.

1.3.2. Si ponu ancu aduprà trucioli di legnu simili, ma ponu pruduce piccule fiamme.

1.3.3 A segatura o materiali in polvere simili ùn ponu esse aduprati cum'è materiali per generà fume.

I materiali di fume sò mostrati in a figura seguente, u n. 3 essendu attualmente u più adattatu.

Schema di funziunamentu

Usi

1: Ampiamente adupratu in u trattamentu di u fumu necessariu, cum'è a carne, i prudutti di soia, i prudutti vegetali, i prudutti acquatichi, ecc.

2: L'affumicatura hè u prucessu di utilizà sustanze volatili generate da u fumu di materiali (combustibili) in un statu di combustione incompleta per fumà alimenti o altre cose.

3: U scopu di l'affumicatura ùn hè micca solu di allargà u periodu di almacenamentu, ma ancu di dà à i prudutti un sapore particulare, migliurà a qualità è u culore di e cose. I vantaghji includenu principalmente i seguenti punti:

3.1: Furmendu un sapore affumicatu particulare

3.2: Impedendu a carie è u deterioramentu, u fumu hè cunnisciutu cum'è un cunservatore naturale

3.3: Migliurà u culore

3.4: Prevenzione di l'ossidazione

3.5: Prumove a denaturazione di e proteine ​​superficiali in l'alimentu, mantenendu a forma originale è a struttura particulare

3.6: Aiutà l'imprese tradiziunali à sviluppà novi prudutti